Miele di Fiori Primaverili


Miele di Fiori Primaverili

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Caratteristiche generali

Il miele millefiori si può considerare IL miele per la produzione solitamente abbondante e la diffusione in tutta Italia. Da sottolineare però che ogni zona di produzione conferisce al miele millefiori le sue peculiarità assolutamente irripetibili nel resto d’Italia grazie allo straordinario legame simbiotico tra territorio e alveare.

Aspetto visivo
Il miele millefiori cristallizza spontaneamente in tempi solitamente rapidi. Già a dicembre lo si può trovare completamente cristallizzato in una massa molto compatta. Da liquido il suo colore ambrato può essere più o meno scuro a seconda delle annate. Da cristallizzato assume una colorazione nocciola. Il raccolto primaverile è ricco di nettare del fiore di ACACIA e pertanto ha una cristallizzazione meno rapida e a massa meno compatta.

Aspetto olfattivo
Miele ricco e complesso. Dall’odore di debole intensità, penetrante e profumato, ricorda l’erba, il confetto.

Aspetto gustativo
Anche al gusto è un miele molto complesso e variabile a seconda delle annate. Mediamente dolce, vi si ritrovano aromi delicati di vaniglia e vegetali di fieno.

Proprietà
Il miele millefiori possiede proprietà multiple legate alla presenza di un numero molto elevato di pollini di diverse piante/colture. È un buon diuretico, anticatarrale, antinevralgico, antireumatico. Aiuta a diradare gli ingorghi del fegato.
 
La disponibilità del miele non è garantita tutti gli anni e per tutto l’anno a causa della variabilità della produzione. Diffida di chi ti offre tutti gli anni e tutto l’anno sempre tutti i prodotti. Noi non siamo una industria: siamo dei produttori agricoli legati alle stagioni e dipendenti da Madre Natura.
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